Minuman

Pengukuran Warna Kalsium Karbonat    

Posted by almegakm on in Aplikasi, Chemical, Formulasi Warna, Mengukur Warna, Minuman, Pengetahuan, Plastik, Spectrophotometer, Tekstil, Warna

Kalsium karbonat, juga dikenal sebagai batu kapur, adalah mineral serbaguna dan banyak digunakan dalam berbagai aplikasi, mulai dari pertanian dan pengolahan makanan hingga konstruksi, pembuatan sarung tangan karet , pembuatan keramik , dan banyak lagi. Tidak hanya dapat dimanfaatkan sebagai suplemen makanan, tetapi juga berfungsi sebagai bahan pengisi pada pelapis, sarung tangan lateks/karet, dll.

Salah satu aspek penting dari kalsium karbonat adalah warnanya, yang secara langsung berdampak pada kualitas dan kesesuaiannya untuk beragam aplikasi. Instrumen pengukuran warna, seperti spektrofotometer, biasanya digunakan untuk mengukur warna kalsium karbonat karena menawarkan pendekatan evaluasi warna yang lebih obyektif dan konsisten.

Pengukuran Warna Kalsium Karbonat dengan Spektrofotometer

Spektrofotometer adalah instrumen optik canggih yang biasa digunakan di berbagai industri, seperti bahan kimia , makanan , plastik , pelapis , dll, untuk mengukur warna. Prinsip dasar spektrofotometer melibatkan analisis cahaya yang diserap atau dipantulkan oleh sampel pada panjang gelombang berbeda, memberikan data kuantitatif mengenai jumlah cahaya yang diserap atau ditransmisikan, yang berkorelasi langsung dengan sifat warna sampel. Data kuantitatif yang diperoleh dari spektrofotometer biasanya disajikan dalam berbagai ruang warna, dengan ruang warna CIE L*a*b*menjadi salah satu yang paling umum digunakan. Dalam ruang warna CIE L*a*b*, warna direpresentasikan sebagai tiga nilai: L* untuk kecerahan, a* untuk sumbu hijau ke merah, dan b* untuk sumbu biru ke kuning. Nilai-nilai ini memungkinkan karakterisasi warna yang terstandarisasi.

Spektrofotometer dapat mendukung berbagai tahap pembuatan kalsium karbonat, berkontribusi terhadap pengendalian kualitas, optimalisasi proses, serta penelitian dan pengembangan. Ambil contoh, penerapannya dalam pengendalian kualitas, di mana spektrofotometer dapat menawarkan cara yang andal dan obyektif untuk menilai warna kumpulan kalsium karbonat yang berbeda. Dengan menetapkan toleransi warna tertentu , produsen dapat segera mengidentifikasi penyimpangan apa pun dari warna standar dan mengambil tindakan perbaikan untuk memastikan keseragaman produk.

Saat mengevaluasi warna kalsium karbonat menggunakan ruang warna CIE L*a*b*, penekanan harus diberikan pada nilai L*. Sebagai alternatif, skala satu dimensi seperti indeks keputihan, Indeks Kekuningan, dll., juga dapat digunakan untuk menilai warna kalsium karbonat. Sebelum melanjutkan pengukuran warna, persiapan dan penyajian sampel kalsium karbonat harus distandarisasi dengan tepat untuk memastikan hasil pengukuran yang akurat dan dapat diulang. Mengingat kalsium karbonat hadir dalam bentuk bubuk, penting untuk mewaspadai potensi masalah terperangkapnya cahaya dan kepekaan terhadap kondisi cahaya sekitar. Meminimalkan efek ini memerlukan pemeliharaan ketebalan sampel yang memadai.

Spektrofotometer CM-5 untuk Pengukuran Warna Kalsium Karbonat

Konica Minolta Spectrophotometer CM-5 , instrumen pengukuran warna yang akurat dan serbaguna, tidak hanya mampu mengukur dan mengekspresikan warna kalsium karbonat dalam ruang warna CIE L*a*b* tetapi juga beberapa indeks warna lainnya seperti indeks putih, indeks kuning , Platinum-Cobalt (APHA/Hazen), Gardner , dll. Dengan berbagai mode pengukuran warna, dan didukung oleh beragam aksesori, spektrofotometer CM-5 unggul dalam mengukur warna berbagai sampel, dari bubuk hingga cair , dengan cara yang terstandarisasi, memastikan data warna yang konsisten dan andal yang berkontribusi terhadap optimalisasi kontrol kualitas yang lebih baik pada manufaktur kalsium karbonat.

Spektrofotometer CM-5 mengukur warna sampel bubuk menggunakan mode pengukuran Cawan Petri.

Tonton video ini untuk mempelajari lebih lanjut tentang fungsi dan kemampuan pengukuran spektrofotometer CM-5.

Berjuang dalam menerapkan program kontrol kualitas warna? Butuh bantuan dalam memilih spektrofotometer yang tepat untuk aplikasi Anda? Spesialis aplikasi warna kami siap membantu Anda. Hubungi kami sekarang untuk konsultasi gratis.

Mengukur Warna Minuman

Posted by almegakm on in Aplikasi, Formulasi Warna, Makanan, Mengukur Warna, Minuman, Pengetahuan, Spectrophotometer, Warna

Warna minuman memiliki makna lebih dari sekadar penampilan. Baik itu warna-warna cerah dalam jus buah atau minuman berkarbonasi multi-warna, warna merupakan aspek penting yang dapat memengaruhi persepsi dan pengalaman rasa konsumen. Warna juga merupakan indikator kualitas pada minuman, dimana perubahan warna dapat menandakan penurunan atau perubahan komposisi minuman dari waktu ke waktu. Oleh karena itu, mengukur dan memahami warna minuman sangatlah penting.

Penilaian Warna Minuman

Secara tradisional, menilai warna minuman dilakukan melalui perbandingan visual . Itu melibatkan membandingkan warna sampel minuman dengan satu set referensi warna standar. Meskipun metode ini cepat, namun bersifat subyektif. Variasi dalam kondisi pencahayaan dan persepsi manusia dapat menyebabkan ketidakkonsistenan dan ketidaksesuaian dalam penilaian warna. Oleh karena itu, kurang presisi dan objektivitas untuk memastikan konsistensi dalam evaluasi warna di berbagai batch atau selama kontrol kualitas.

Pengukuran Warna Objektif Minuman dengan Spektrofotometer

Spektrofotometer adalah instrumen yang banyak digunakan untuk pengukuran warna di banyak industri, termasuk industri makanan. Mereka mengukur pemantulan spektral atau transmisi minuman pada panjang gelombang cahaya yang berbeda untuk mendapatkan data atau kurva spektral yang mewakili karakteristik warna unik dari minuman tersebut. Data spektral yang dihasilkan digunakan untuk menghitung nilai tristimulus X, Y, dan Z, yang selanjutnya diubah menjadi berbagai indeks dan ruang warna seperti CIE L*a*b*.

diagram kromatisitas a*b*

CIE L*a*b* adalah ruang warna yang ditetapkan oleh International Commission on Illumination (CIE). Ini memiliki tiga dimensi: sumbu L* menunjukkan kecerahan warna, sedangkan sumbu a* dan b* masing-masing menunjukkan kromatisitas, merah-hijau dan kuning-biru.

Spektrofotometer memiliki banyak aplikasi dalam penelitian minuman dan kontrol kualitas. Mereka dapat membantu memeriksa warna bahan mentah dan membantu produsen minuman menyesuaikan rasio bahan mentah untuk mencapai warna yang diinginkan. Spektrofotometer berguna dalam menetapkan standar warna atau toleransi untuk minuman, yang dapat membantu mengidentifikasi variasi warna selama produksi, memungkinkan tindakan korektif tepat waktu. Mereka juga merupakan alat yang berharga untuk memantau perubahan warna selama penilaian umur simpan.

Teknik Pengukuran Warna untuk Pengukuran Warna Minuman

Pengukuran warna minuman yang tepat memerlukan pertimbangan tambahan pada tingkat transparansinya. Tingkat transparansi yang berbeda memerlukan teknik pengukuran warna yang berbeda.

Minuman buram, seperti smoothie buah, tidak membiarkan cahaya melewatinya dan malah memantulkan cahaya dari permukaannya. Pengukuran warna pantulan cocok untuk minuman ini. Saat mengukur warna minuman buram, persiapan sampel yang tepat , termasuk homogenisasi untuk memastikan konsistensi warna, sangat penting untuk mendapatkan data yang andal. Di sisi lain, minuman transparan dan bening, seperti air kemasan atau teh, membiarkan semua atau sebagian cahaya melewatinya. Untuk mengukur warna minuman ini, dianjurkan pengukuran warna transmitansi.

Spektrofotometer CM-5 untuk Pengukuran Warna Minuman

Konica Minolta Sensing menawarkan berbagai pilihan instrumen dan solusi pengukuran warna yang banyak digunakan dalam industri makanan , terutama Spektrofotometer CM-5 . Dalam konteks pengukuran warna minuman, Spektrofotometer CM-5 dapat melakukan pengukuran warna reflektansi dan transmitans, memungkinkan pengukuran warna minuman dengan mudah mulai dari buram hingga transparan dan transparan. Spektrofotometer CM-5 didukung oleh berbagai aksesori, termasuk cawan petri dan sel, untuk memastikan penyiapan sampel minuman yang konsisten dan terkontrol. Lihat video ini untuk mengetahui lebih lanjut tentang fungsionalitas Spektrofotometer CM-5 serbaguna.

Spektrofotometer CM-5 Pengukuran pantulan Cawan Petri (kiri) dan pengukuran transmitansi Cairan (kanan).

Apakah Anda tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang pengukuran warna makanan dan minuman? Atau mungkin memerlukan bantuan untuk menemukan solusi pengukuran warna yang tepat untuk aplikasi makanan Anda? Hubungi spesialis warna kami untuk konsultasi gratis sekarang.

Pengukuran Warna Pewarna Makanan

Posted by almegakm on in Formulasi Warna, Makanan, Mengukur Warna, Minuman, Pengetahuan, Spectrophotometer, Warna

Warna adalah atribut sensorik penting dari produk makanan dan dapat memengaruhi persepsi, preferensi, dan keputusan pembelian konsumen. Oleh karena itu, banyak produk makanan mengandung pewarna makanan sintetis (buatan) atau alami yang meningkatkan daya tarik visualnya – mulai dari permen hingga minuman , makanan yang dipanggang, produk susu , makanan ringan , dll. Oleh karena itu, penting bagi industri makanan untuk memiliki pengukuran warna yang akurat. pewarna makanan ini.

Teknik Pengukuran Warna Pewarna Makanan

Cara tradisional untuk mengukur warna pewarna makanan melibatkan penilaian secara visual. Namun, metode ini bersifat subyektif, dan hasilnya dapat bervariasi tergantung pada persepsi pengamat, kondisi pencahayaan sekitar, dll. Selain itu, mereproduksi penilaian yang sama secara konsisten di seluruh sampel juga agak sulit. Berbeda dengan metode penilaian warna visual , pengukuran warna instrumental menyediakan data kuantitatif, membuatnya lebih mudah untuk membandingkan pengukuran warna atau untuk mengidentifikasi perubahan warna atau bayangan yang halus. Metode ini melibatkan penggunaan alat pengukur warna seperti spektrofotometeruntuk mengukur cahaya yang dipantulkan atau ditransmisikan oleh sampel untuk menghasilkan data spektralnya. Data kemudian diproses untuk menghitung nilai warna berdasarkan ruang warna yang ditetapkan seperti CIE L*a*b* atau CIE L*C*h.

CIE L*a*b* (kiri) dan CIE L*C*h (kanan)

Pengukuran Warna Pewarna Makanan dengan Spektrofotometer

Spektrofotometer, banyak digunakan dalam industri makanan, memiliki berbagai aplikasi untuk pengukuran warna pewarna makanan. Mereka dapat mendukung perumusan pewarna makanan dengan mengukur sifat warna dari berbagai pewarna dan aditif untuk mengidentifikasi kombinasi bahan terbaik untuk mencapai warna yang diinginkan. Spektrofotometer dapat digunakan untuk memverifikasi apakah pewarna makanan dari pemasok memenuhi spesifikasi warna yang dibutuhkan sebelum dimasukkan ke dalam produk makanan. Mereka juga berguna dalam kontrol kualitas warna antara tahapan produksi yang berbeda dengan mengidentifikasi variasi warna yang mungkin terjadi selama proses produksi. Selain itu, spektrofotometer dapat digunakan untuk memantau stabilitas warna pewarna makanan dari waktu ke waktu, terutama saat terkena cahaya, panas, dll., dan berguna untuk memahami umur simpan dan kebutuhan penyimpanan pewarna makanan.

Karena spektrofotometer tersedia dalam berbagai mode pengukuran, misalnya pantulan atau transmisi, yang dirancang untuk mengukur jenis sampel yang berbeda, oleh karena itu, penting untuk menggunakan mode pengukuran yang sesuai untuk  memastikan warna pewarna makanan diukur secara akurat. Misalnya, mode pengukuran warna pantulan direkomendasikan untuk sampel buram atau padat, seperti pewarna makanan dalam bentuk bubuk. Mode pengukuran warna transmisi biasanya digunakan untuk pewarna makanan yang berbentuk cair dan transparan atau tembus cahaya.

Spektrofotometer Konica Minolta untuk Pengukuran Warna Pewarna Makanan

Spektrofotometer CM-5 Konica Minolta adalah instrumen pengukuran warna yang berdiri sendiri yang mampu melakukan pengukuran warna reflektansi dan transmisi, menawarkan keserbagunaan yang lebih besar dalam mengukur warna pewarna makanan yang lebih luas. Dengan berbagai pilihan aksesori yang tersedia, spektrofotometer CM-5 dapat menangani dan memberikan pengukuran warna pewarna makanan yang lebih komprehensif dan akurat mulai dari bubuk dan pasta hingga cairan atau dari volume kecil hingga besar. Kemampuan spektrofotometer CM-5 semakin ditingkatkan dengan perangkat lunak manajemen warna SpectraMagic NX , yang memungkinkan pengguna membuat formula warna khusus yang ditujukan untuk kebutuhan khusus mereka. Lihat video iniuntuk mendapatkan pemahaman yang lebih baik tentang berbagai kemampuan spektrofotometer CM-5.

Pengukuran warna reflektansi (kiri) dan transmitansi (kanan) dengan Spektrofotometer CM-5.

Tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara mengukur warna pewarna makanan atau mungkin membutuhkan bantuan untuk menemukan alat ukur warna yang tepat untuk aplikasi Anda? Hubungi kami hari ini untuk menjadwalkan konsultasi gratis dengan pakar kami dan mencari tahu bagaimana kami dapat membantu.

Memahami Pencitraan Hiperspektral (HSI)

Posted by almegakm on in Aplikasi, Cahaya, Formulasi Warna, Kamera Hiperspektral, Light & Display, Makanan, Mengukur Cahaya, Mengukur Warna, Minuman, Pengetahuan, Warna

Untuk mengidentifikasi, mendeteksi, atau menganalisis sifat material dengan lebih baik, pertama-tama kita harus memeriksa bagaimana cahaya berinteraksi dengan material berdasarkan tanda spektralnya. Tanda tangan spektral dari setiap bahan berbeda, seperti sidik jari kami untuk identifikasi uniknya, dan dapat diidentifikasi dari spektrum bahan untuk memahami jumlah cahaya yang dipantulkan, ditransmisikan, atau dipancarkan pada panjang gelombang yang berbeda.

Pencitraan spektral adalah teknik yang menggabungkan pengukuran spektral dengan pencitraan digital. Tidak seperti kamera standar yang menangkap cahaya dalam warna merah, biru, dan hijau dalam spektrum tampak, kamera pencitraan spektral dapat menangkap cahaya dalam panjang gelombang kecil mulai dari UV dan melalui daerah spektrum tampak dan inframerah. Kemampuan spektrum luasnya memungkinkan identifikasi dan pemisahan zat yang tidak dapat dibedakan secara visual dalam bahan dengan mudah berdasarkan warna atau perbedaan kimianya.

Pencitraan spektral dapat dikategorikan menjadi Pencitraan Multispektral (MSI) dan Pencitraan Hiperspektral (HSI). Perbedaan utama antara MSI dan HSI adalah resolusi spektralnya. Kamera HSI mengukur cahaya dalam banyak pita panjang gelombang sempit secara terus-menerus, sementara kamera MSI hanya mengukur sejumlah pita panjang gelombang diskrit.

Kamera HSI menawarkan resolusi spektral yang lebih tinggi yang memungkinkan pengguna membedakan detail yang jauh lebih halus. Dengan kemampuan penginderaan tinggi, kamera HSI ideal untuk berbagai jenis aplikasi. Misalnya, mereka dapat digunakan untuk menyortir makanan atau limbah , mendeteksi dan mengklasifikasikan lesi kulit , atau bahkan menganalisis penyakit tanaman dan stres .

Meskipun ada banyak aplikasi, Sebagian besar kamera HSI hanya digunakan dalam pengaturan laboratorium khusus karena ukuran dan biayanya yang besar. Saat ini, dengan kemajuan teknologi hyperspectral, kamera HSI seperti Specim IQ menjadi jauh lebih terjangkau dan ringkas. Specim IQ adalah kamera HSI pemindaian garis portabel yang cocok untuk penggunaan di laboratorium dan di tempat. Mengoperasikan Specim IQ sederhana dengan kegunaannya yang seperti kamera; Arahkan ke target, tentukan pengaturan pengukuran, dan catat pengukuran.

Tonton video ini untuk mengetahui lebih lanjut tentang Specim IQ. Anda juga dapat melihat video ini untuk mempelajari lebih lanjut tentang HSI.

Untuk informasi dan konsultasi mengenai produk dengan tim ahli dapat menghubungi [email protected].

Warna Biji Kopi Sangrai Mempengaruhi Aromanya

Posted by almegakm on in Aplikasi, Colorimeter, Formulasi Warna, Makanan, Mengukur Warna, Minuman, Pengetahuan, Warna

Aroma kopi merupakan salah satu kriteria terpenting yang mempengaruhi pemilihan konsumen kopi. Pemanggangan membantu mengeluarkan aroma biji kopi dan selama proses pemanggangan, aroma kopi berubah secara bertahap dari aroma seperti bunga menjadi aroma terbakar saat biji semakin gelap. Untuk mencapai aroma yang diinginkan, diperlukan pemantauan yang cermat terhadap warna biji kopi.

Pemantauan warna biji kopi dapat dilakukan secara visual atau dengan instrumental. Metode visual tunduk pada persepsi warna individu, sedangkan Instrumen memungkinkan pengguna untuk mengukur warna secara objektif.

Instrumen seperti Konica Minolta Chroma Meter CR-410C,  dirancang untuk membantu pemanggang kopi mengukur warna secara objektif. Menggunakan indeks kopi Specialty Coffee Association of America (SCAA) untuk menghitung level roast dan juga memberikan informasi lulus / gagal berdasarkan toleransi yang ditetapkan pengguna. Dan bersama dengan bagan sangrai kopi SCAA, mengukur warna sangrai.

Untuk informasi dan konsultasi mengenai produk dengan tim ahli dapat menghubungi marketing @almega.co.id.