Month: December 2020

Pengukuran Warna Pasta Mie

Posted by almegakm on in Aplikasi, Colorimeter, Formulasi Warna, Makanan, Mengukur Warna, Pengetahuan, Warna

Warna pasta menunjukkan cita rasa dan kesegaran serta merupakan indikator kualitas di mata konsumen. Mie pasta yang berkualitas baik biasanya berwarna kuning, dan alat pengukur warna, dengan ruang warna CIEL * a * b *, biasanya digunakan untuk mendapatkan evaluasi warna yang tepat dan konsisten.

Koordinat kolorimetri L * mewakili kecerahan sedangkan a * dan b * masing-masing mewakili rentang warna hijau ke merah dan biru ke kuning. Untuk warna pasta mie, penekanan harus ditempatkan pada b * karena mewakili warna kuning. Evaluasi warna mie pasta melibatkan pengukuran tepung dan mie pasta akhir.

Tepung semolina mengandung beberapa butir warna yang berbeda dan biasanya digunakan dalam pembuatan mie pasta. Untuk data warna tepung semolina yang lebih representatif, disarankan untuk menggunakan instrumen warna dengan ukuran aperture pengukuran yang besar. Selain itu, perlu juga untuk menjaga konsistensi, misalnya ukuran sampel, wadah, tekanan, dll. Yang sama, saat menyiapkan sampel.

Saat mempersiapkan untuk mengukur warna akhir mie pasta, sampel harus mengisi wadahnya. Permukaan harus rata agar instrumen warna dapat menempel pada sampel tanpa meninggalkan celah yang dapat mempengaruhi data warna. Juga disarankan untuk melakukan beberapa pengukuran dan rata-rata data untuk mendapatkan data warna yang lebih representatif.

Konica Minolta Chroma Meter CR-410, dengan ukuran luas 50mm, dapat membantu mengukur warna pasta mie dengan mudah. Aksesori seperti lampiran bahan granular dan tempat sampel tersedia untuk memastikan sampel disajikan secara konsisten di semua pengukuran.

Instrumen warna portabel dan ringan, CR-410 sangat ideal untuk aplikasi makanan pemeriksaan warna dalam lingkungan kontrol kualitas, jaminan kualitas, dan R&D.

Lihat video ini untuk mempelajari lebih lanjut tentang CR-410.

Untuk informasi dan konsultasi mengenai produk dengan tim ahli dapat menghubungi marketing @almega.co.id.

Memahami Skala Warna Farmakope Eropa dan Farmakope AS

Posted by almegakm on in Aplikasi, Farmasi, Formulasi Warna, Mengukur Warna, Pengetahuan, software, Spectrophotometer, Warna

Dalam industri farmasi, skala warna Farmakope Eropa (EP) dan Farmakope AS (USP) biasanya digunakan untuk memeriksa warna dan tampilan obat-obatan cair dan memfasilitasi komunikasi warna dalam industri.

Skala warna EP terdiri dari 37 warna referensi:

  • Coklat (B1 – B9)
  • Coklat / Kuning (BY1 – BY7)
  • Kuning (Y1 – Y7)
  • Hijau / Kuning (GY1 – GY7)
  • Merah (R1 – R7)

37 larutan referensi ini dibuat dari pencampuran dan pengenceran 3 cairan primer kobalt klorida (merah), besi (III) klorida (kuning), dan tembaga sulfat (biru).

Skala warna USP juga menggunakan 3 cairan primer kobalt klorida (merah), besi (III) klorida (kuning), dan tembaga sulfat. Tetapi mereka dicampur dan diencerkan menjadi 20 larutan referensi berbeda yang disebut dengan huruf A sampai T.

Skala warna EP dan USP bergantung pada penilaian manusia dengan sampel pencocokan warna secara visual dengan solusi referensi. Ini sangat subjektif karena persepsi warna berbeda di antara individu, dan latar belakang sekitarnya serta pencahayaan sekitar juga dapat memengaruhi penilaian visual. Selain itu, solusi referensi rentan terhadap penyimpangan warna dari waktu ke waktu dan memerlukan persiapan yang konstan untuk mempertahankan ketertelusuran.

Untuk menghilangkan risiko kesalahan manusia dan penilaian visual subjektif, penggunaan instrumen pengukuran warna seperti Spektrofotometer CM-5 akan sangat membantu. CM-5, dimuat dengan indeks EP dan USP, memungkinkan pengguna untuk mengatasi risiko dan memberikan pengukuran warna obat-obatan cair yang akurat dan berulang dengan mudah.

CM-5 juga menawarkan semua sistem kolorimetri utama seperti CIE L * a * b * dan L * C * h dan skala warna standar industri umum seperti Gardner, APHA / Hazen, dan Nomor Warna Iodine. Bersama dengan perangkat lunak kontrol warna SpectraMagic NX, indeks seperti Correlated Haze juga tersedia.

Lihat video ini untuk mempelajari lebih lanjut tentang CM-5.

Untuk informasi dan konsultasi mengenai produk dengan tim ahli dapat menghubungi marketing @almega.co.id.