Month: August 2022

Pengujian Warna Cairan Farmasi

Posted by almegakm on in Aplikasi, Colorimeter, Farmasi, Formulasi Warna, Mengukur Warna, Pengetahuan, Spectrophotometer, Warna

Warna cairan farmasi merupakan parameter kontrol kualitas yang penting. Setiap perubahan warna cairan farmasi dapat menjadi tanda degradasi, pengotor, atau perubahan potensi. Mengevaluasi warna cairan farmasi terhadap standar yang telah ditetapkan sebelumnya adalah proses pengendalian kualitas yang umum untuk memastikan produk farmasi memenuhi spesifikasi kualitas dan keamanan.

Standar Warna Farmasi

European Pharmacopoeia ( EP) dan US Pharmacopeia (USP) adalah standar warna yang ditetapkan secara luas digunakan dalam industri farmasi untuk mengevaluasi dan mengkomunikasikan warna. Warna referensi dan nuansa standar warna EP dan USP dibuat melalui pencampuran dan pengenceran kobalt klorida, besi klorida, dan tembaga sulfat. Standar warna EP terdiri dari 37 warna referensi dan corak mulai dari coklat (B1 – B9), coklat/kuning (BY1 – BY7), kuning (Y1 – Y7), hijau/kuning (GY1 – GY7), dan merah (R1 – R7). USP terdiri dari 20 referensi warna dan nuansa yang disebut dari A sampai T.

Cara Mengevaluasi Warna Cairan Farmasi

Ada sejumlah metode berbeda yang dapat digunakan untuk mengevaluasi warna cairan farmasi, termasuk penilaian visual dan spektrofotometri . Penilaian visual adalah metode yang lebih tradisional dan melibatkan pengamat manusia yang membandingkan sampel cairan farmasi dengan satu set standar warna (misalnya, EP, USP, dll.). Meskipun metode ini sederhana, metode ini rentan terhadap bias manusia dalam persepsi dan kesalahan warna. Selanjutnya, warna dan corak standar, dalam bentuk cair, dapat berubah seiring waktu, membutuhkan persiapan terus menerus untuk mempertahankan ketertelusurannya.

Metode spektrofotometri adalah pendekatan yang lebih kuantitatif yang melibatkan pengukuran absorbansi cahaya oleh sampel cairan farmasi pada panjang gelombang yang berbeda. Informasi ini kemudian diproses menjadi nilai warna seperti CIE L*a*b* , dll., yang selanjutnya dapat digunakan untuk mengembangkan perbandingan objektif dengan standar yang diketahui seperti standar warna EP dan USP. Metode spektrofotometer menghilangkan subjektivitas dari penilaian dan kebutuhan untuk menyiapkan dan mempertahankan standar warna farmasi secara teratur.

Spektrofotometer CM-5 untuk Evaluasi Warna Cairan Farmasi

Konica Minolta Spectrophotometer CM-5 adalah instrumen pengukuran warna yang sangat serbaguna dan berdiri sendiri yang dapat dengan mudah menangani dan mengukur berbagai bentuk sampel farmasi , dari bubuk dan pil hingga pasta dan cairan.

CM-5 mampu mengekspresikan warna dalam berbagai ruang warna dan indeks seperti CIE L*a*b*, CIE L*C*h* , indeks putih, indeks kekuningan, dll. Ia juga menawarkan indeks EP dan USP. seperti indeks standar warna industri lainnya seperti Platinum-Cobalt Color Scale (APHA/Hazen) , Gardner , dan Iodine Color Number. Indeks yang ditentukan pengguna juga dapat dibuat dan diimplementasikan saat digunakan bersama dengan perangkat lunak data warna SpectraMagic NX.

Spektrofotometer CM-5 mengukur warna cairan farmasi dengan menggunakan European Pharmacopoeia (EP).

Pengukuran warna cairan farmasi dibuat sederhana dengan CM-5. Tonton video ini untuk mempelajari lebih lanjut tentang keserbagunaan dan pengoperasian CM-5 yang mudah digunakan.

Butuh bantuan untuk menerapkan sistem pengukuran warna untuk aplikasi warna farmasi Anda? Hubungi spesialis warna kami sekarang untuk konsultasi gratis.

Pengukuran Warna Surimi Dibuat Sederhana

Posted by almegakm on in Aplikasi, Colorimeter, Formulasi Warna, Makanan, Mengukur Warna, Other, Pengetahuan, Spectrophotometer, Warna

Surimi adalah sejenis pasta ikan cincang yang biasa digunakan dalam masakan Asia. Itu dibuat dengan menggiling daging ikan dan menambahkan bahan-bahan seperti garam, gula, dll., untuk rasa dan tekstur. Campuran tersebut kemudian diekstrusi melalui cetakan untuk membentuk untaian panjang dan ramping yang dipotong kecil-kecil. Produk jadi biasanya berwarna putih. Namun, dapat diwarnai untuk mencapai berbagai warna, dari merah ke oranye. Kemampuan untuk mengubah warna dan bentuk surimi memungkinkan mereka untuk meniru daging seperti kepiting, lobster, dll, menjadikannya bahan yang populer.

Penilaian Warna Surimi

Warna adalah atribut sensorik dan kualitas penting dari surimi dan produk jadi yang dibuat dengannya. Konsumen mengasosiasikan warna tertentu dengan rasa tertentu, dan warna makanan dapat mempengaruhi rasa yang dirasakan. Misalnya, surimi yang diwarnai dengan warna merah sering digunakan untuk membuat kepiting tiruan, dan setiap warna yang pudar dianggap rusak atau berkualitas buruk.

Beberapa produsen mengandalkan penilaian visual untuk memeriksa warnanya. Penting untuk dicatat bahwa orang yang berbeda mempersepsikan warna secara berbeda. Ini berarti bahwa apa yang mungkin dilihat seseorang sebagai merah, orang lain mungkin melihatnya sebagai oranye. Metode ini juga dapat dipengaruhi oleh usia dan pengalaman personel, ukuran dan jumlah sampel yang dievaluasi, dan pencahayaan di sekitarnya.

Pengukuran Warna Instrumental Surimi

Pengukuran warna yang objektif dan cepat dapat dicapai dengan menggunakan kolorimeter atau spektrofotometer . Instrumen pengukuran warna ini mengukur jumlah cahaya yang dipantulkan dari sampel dan menghitung serta mengekspresikan warna secara numerik melalui berbagai ruang warna dan indeks. Dalam penelitian dan pengembangan, instrumen pengukuran warna dapat membantu menentukan jumlah aditif yang dibutuhkan untuk meningkatkan keputihan surimi. Mereka juga dapat digunakan untuk memeriksa warna bahan baku dan pewarna yang masuk , termasuk produk akhir surimi, dan memantau warna surimi selama proses pencucian dan pasca-pasteurisasi.

diagram kromatisitas a*b*

Ruang warna yang banyak digunakan dalam industri makanan adalah CIE L*a*b* , ruang warna tiga dimensi yang mengkodekan warna berdasarkan persepsi manusia. CIE L*a*b* didasarkan pada tiga koordinat kecerahan yang terlihat oleh manusia (L*), warna merah-hijau (a*), dan warna biru-kuning (b*). Nilai L* dapat digunakan untuk mengukur putihnya surimi, sedangkan nilai b* dapat membantu menentukan warna kuning yang tidak diinginkan pada surimi. Pendekatan alternatif untuk mengukur putih dan kuning adalah dengan menggunakan skala satu dimensi seperti indeks putih (WI) atau indeks kekuningan (YI). Nilai L*, a*, dan b* semuanya dapat digunakan saat mengukur produk surimi berwarna (misalnya, daging kepiting tiruan).

Spektrofotometer CM-5

Konica Minolta Spectrophotometer CM-5 , banyak digunakan dalam industri makanan, adalah instrumen pengukuran warna yang sangat serbaguna yang dapat melakukan pengukuran warna reflektansi dan transmitansi dan mengekspresikannya dalam berbagai ruang warna dan indeks. Didukung oleh berbagai pilihan aksesori, CM-5 dapat mengukur berbagai jenis sampel mulai dari padat dan bubuk hingga pasta dan cair, memungkinkan pengukuran warna produk surimi dan bahannya dengan mudah. Tonton video ini untuk mempelajari lebih lanjut tentang CM-5.

Pengukur Kroma CR-400/410

Konica Minolta Chroma Meter CR-400 (area pengukuran ⌀8mm) dan CR-410 (area pengukuran 50mm) adalah instrumen pengukuran warna portabel yang memungkinkan penilaian warna surimi dan produk akhirnya secara objektif dan cepat. Mobilitasnya membuatnya cocok untuk digunakan di berbagai lokasi, baik di laboratorium maupun di lokasi. Selain CIE L*a*b*, WI, dan YI, baik CR-400 dan CR-410 memiliki fungsi indeks pengguna yang memungkinkan pengguna untuk mengatur formula evaluasi warna mereka untuk aplikasi warna spesifik mereka. Dengan berbagai aksesori seperti pemegang sampel dan lampiran bahan granular, CR-400 dan CR-410 dapat mengukur warna sampel mulai dari padat dan bubuk hingga pasta dan cairan buram dengan mudah. Lihat video iniuntuk mempelajari lebih lanjut tentang CR-400 dan CR-410.

Pengukuran warna pasta (kiri) dan cairan (tengah) dengan Spektrofotometer CM-5. 
Chroma Meter CR-400/410 dengan lampiran bahan granular (kanan).

Butuh bantuan dengan tantangan pengukuran warna Anda atau memerlukan bantuan untuk menemukan instrumen pengukuran warna yang tepat untuk aplikasi yang Anda maksud? Hubungi spesialis aplikasi warna kami untuk konsultasi gratis sekarang.