Warna merupakan indikator yang berguna dalam industri Buah mangga yang sering digunakan untuk menentukan varietas, tingkat kematangan, dan kondisi proses selama penyimpanan dan penanganan. Warna juga merupakan hal pertama yang diperhatikan dan digunakan konsumen dalam menilai kesegaran dan kualitas buah mangga.
Penilaian Warna Buah Mangga
Sementara warna buah mangga dapat dinilai secara visual , itu subjektif dan dapat dipengaruhi oleh sejumlah faktor, termasuk pencahayaan, ukuran sampel, dll. Cara terbaik untuk mengukur warna mangga adalah melalui instrumen pengukuran warna . Instrumen ini dapat memberikan pengukuran dan data yang akurat dan objektif yang dapat digunakan untuk mengoptimalkan proses produksi, memastikan kualitas produk, dan meningkatkan kepuasan konsumen.
Pengukuran Warna Instrumental Buah Mangga
Alat ukur warna bekerja dengan cara menyinari sampel dan kemudian mengukur cahaya yang dipantulkan kembali atau diserap. Nilai tristimulus X, Y, dan Z kemudian dihitung, yang selanjutnya dapat diubah menjadi berbagai ruang warna seperti CIE L*a*b* dan CIE L*C*h .
Koordinat L* adalah kecerahan warna, sedangkan koordinat a* dan b* adalah koordinat kromatisitas. Koordinat C* adalah kroma warna, dan koordinat h adalah sudut rona warna.
Semua data ini mungkin berguna dalam berbagai aplikasi mangga. Misalnya, peneliti dapat memanfaatkannya untuk mempelajari lebih lanjut tentang perkembangan warna pada mangga, yang akan membantu mereka dalam meningkatkan proses pra dan pasca panen. Petani dapat menggunakannya untuk memantau kematangan dan kematangan mangga mereka. Produsen dapat menggunakannya untuk memeriksa warna mangga saat diterima atau apakah produk mangga yang mereka hasilkan memenuhi standar kualitas dan harapan konsumen.
Konica Minolta Sensing, penyedia solusi manajemen warna terkemuka untuk industri makanan , menawarkan berbagai solusi pengukuran warna yang objektif dan andal yang dapat membantu mengevaluasi dan mengelola warna mangga di semua tahap produksi dengan mudah.
Chroma Meter Seri CR-400
Konica Minolta Chroma Meter CR-400 dan CR-410 adalah instrumen pengukuran warna portabel yang dapat mengukur warna mangga dengan cepat dan tepat, baik di lokasi maupun di laboratorium. Selain ruang warna CIE L*a*b* dan L*C*h, CR-400 dan CR-410 juga menyertakan fungsi indeks pengguna yang memungkinkan pengguna menyesuaikan formula evaluasi warna untuk memenuhi kebutuhan spesifik mereka. Toleransi perbedaan warna dapat dengan mudah dikonfigurasi melalui CR-400 dan CR-410 untuk evaluasi Lulus/Gagal cepat. Lihat video ini untuk mengetahui lebih lanjut tentang CR-400 dan CR-410.
Spektrofotometer CM-5
Konica Minolta Spectrophotometer CM-5 , yang mampu melakukan pengukuran warna reflektansi dan transmitansi , adalah instrumen pengukuran warna serbaguna yang dapat melakukan pengukuran warna yang akurat dari berbagai sampel mangga, dari padat dan pulp hingga cair, dengan mudah. CM-5 juga dilengkapi dengan berbagai ruang warna dan indeks khusus industri, serta fungsi indeks pengguna untuk membuat formula evaluasi warna yang disesuaikan. Tonton video ini untuk mempelajari lebih lanjut tentang kinerja tinggi dan keserbagunaan aplikasi CM-5.
Butuh bantuan mengukur warna mangga Anda atau menemukan solusi pengukuran warna yang tepat? Hubungi spesialis warna kami untuk konsultasi dan rekomendasi gratis sekarang.