Rasa dan aroma digunakan dalam makanan olahan, produk perawatan pribadi dan konsumen. Dengan meningkatnya tingkat ekonomi , produksi barang-barang konsumsi ini meningkat dan penggunaan rasa dan bahan pewangi semakin meningkat.
Untuk memenuhi pilihan produk berkualitas bagi konsumen, pelaku industri dituntut membuat rasa dan wewangian yang berkualitas. Bahan rasa dan aroma terutama diuji untuk rasa dan fungsinya aroma tetapi ada parameter uji lain yang menjadi lebih penting selama bertahun-tahun untuk warna.
Penekanan pada penampilan produk oleh konsumen secara tidak langsung. Penilaian bahkan sebelum rasa dan aroma terjadi, karena warna menjadi indikasi kualitas produk. Kualitas warna produk dipertahankan oleh teknolog yang melakukan tes warna di laboratorium, hal ini untuk memastikan konsistensi warna. Karena sebagian besar rasa dan bahan pewangi berairdigunakan dalam jumlah kecil, maka biasanya diukur dalam mode transmisi dengan instrumen warna.
Konica Minolta Spectrophotometer CM-5 adalah salah satu instrumen yang menawarkan kemampuan pengukuran transparan dan semi-transparan, bahkan dapat mengakomodasi pengukuran secara kontinu dari produksi, dengan sel aliran, pemegang sel dan sistem sampler otomatis.
Aksesoris untuk jumlah kecil sampel cair juga tersedia dan dapat digunakan oleh CM-5. Set Pengukuran Sel 10mm dirancang khusus untuk memenuhi jumlah menit dan untuk mengurangi biaya pengambilan sampel.
Aksesori ini juga digunakan untuk indeks Gardner, indeks umum yang digunakan untuk mengukur sampel cairan dari warna kuning muda ke warna coklat tua yang umum dijumpai dalam industri aroma.
Warna produk setengah jadi atau jadi seperti gel dalam bentuk transparan, tembus cahaya atau buram juga dapat diukur dengan CM-5. Sampel ditempatkan di cawan petri yang dirancang khusus, sel tabung, cawan petri mini, cincin penahan dan pemegang sel untuk pengambilan sampel yang mudah.
Untuk informasi dan konsultasi mengenai produk dengan tim ahli dapat menghubungi marketing @almega.co.id